Profile

スパイスコーディネーター協会認定
スパイスコーディネーター マスター
吉田　由季子（よしだ　ゆきこ）
生年月日: 197☆年5月3日
住まい: 大阪府

ブログ：楽しいキッチン*spice-cooking*
ハンドルネーム　バリ猫ゆっきー

《 職業 》
スパイス料理研究家
料理ブロガー
料理教室講師
スパイス・ハーブ料理教室講師

資格

  • スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター マスター
  • 日本園芸協会認定　ハーブコーディネーター
  • 国際薬膳食育士3級
  • 日本創芸学院認定　パン・マスター
  • 一般社団法人FLAネットワーク協会認定　食生活アドバイザー３級
  • 日本創芸学院認定「ナチュラルフード・コーディネーター」

活動・実績

  • JA大阪北部農業協同組合・店頭レシピ掲載（味噌モツ鍋）
  • JA大阪北部農業協同組合「米粉で作る簡単クリスマスミニタルトの料理教室」アシスタント
  • ヤマキ「新のほんの食卓だより」レシピ掲載
  • 米国ポテト協会×Nadia PR企画「ローディッド・フライ」レシピ開発
  • ハウス食品×レシピブログ 2018年スパイス大使継続
  • 2018年4月ヤマキ×レシピブログヤマキだし部２期継続
  • アルバイトタイムス「Wonderful Style 」4月号（静岡版3/8発行、愛知版3/26発行）レシピ掲載
  • ヤマキ和食の日イベントin大阪｜HDC大阪C terraceキッチンスタジオ・デモ登壇
  • 宮崎県産地視察（2018年1月）
  • 2017年5月 ヤマキ×レシピブログ「ヤマキだし部」就任
  • みやざきブランドアンバサダー就任
  • ハウス食品×レシピブログ「2017年度 スパイス大使」
  • SUNTORY×レシピブログ「ワインファンバサダー」就任
  • ハナマルキ・液体塩こうじ企業レシピ考案・提供
  • フフルルマガジン「ナツメグと相性が良い3種のスパイスと、おすすめレシピのご紹介」コラム掲載
  • FOODIES×カリフォルニアレーズン協会・ カリフォルニアレーズン公認クッキングアンバサダーとして2期・3期活動中
  • ハウス食品×レシピブログ「2016年度スパイス大使」就任
  • iPhoneアプリ「Kitchen Stories」おすすめのKitchen Stories料理家・料理ブロガーとしてレシピ掲載中
  • Amebaみんなの編集局 Spotlight（スポットライト）公式ライター執筆中
  • ハウス食品×レシピブログ「2015年度スパイス大使」就任
  • ノウハウ・コツを集めた生活情報サイト コラムLatteにてコラム執筆中
  • ハウス食品×レシピブログ「2014年度スパイス大使」就任
  • レシピサイトNadiaにて「スパイスへの扉」コラム執筆中
  • House×レシピブログバレンタインレシピGABANリーフレット掲載
  • House×レシピブログ「スパイスでもっと美味しく母の日&父の日レシピリーフレット掲載
  • 2011年8月～2014年11月「CG+S(セグタス）ハーブ＆スパイス料理教室」講師
  • 朝時間.jp「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」レシピ掲載
  • レシピブログmagazine秋号・レシピ掲載
  • 朱鷺と暮らす郷×Nadiaコラボレーション特別企画レポーター
  • 美人が「キレイ」で世界を救う！美レンジャー「絶品本格カレー」レシピ掲載
  • サンケイリビング新聞社シティリビング大阪版（大阪・神戸のオフィスに配布する働く女性のための情報紙)掲載
  • リオンドール　東北スーパー店頭POPレシピ掲載
  • ハウス食品×レシピブログ「2013年度 スパイス大使」就任
  • サントリーお墨付きフルーツ×ブランデー四季が楽しいアレンジレシピ73レシピ掲載
  • 伝統本舗（和食器・陶器【九谷焼　伝統本舗】）伝統本舗オフィシャルブロガー
  • カルチャーハウス香里ケ丘「スパイス＆ハーブクッキング」講師
  • ハウス食品×レシピブログ「2012年度 スパイス大使」就任
  • オイシックス株式会社ウレシピセット3日間献立レシピ開発・提供
  • Ｏｉｓｉｘ（オイシックス）ｏｉｘｉ公認レシピエ
  • ファッションテーブルウェアブランドROSANNAパートナーブロガー

受賞履歴

  • 2019年暮らしニスタ「我が家のシチューレシピコンテスト」銀賞受賞
  • 2016年暮らしニスタ大賞「WMF JAPAN賞」受賞
  • 暮らしニスタ「圧力鍋で作るおうちごはんレシピコンテスト」銀賞受賞
  • 暮らしニスタ「バレンタインのかわいい手作りチョココンテスト」 銀賞受賞
  • 映画『マダム・マロリーと魔法のスパイス』レシピオーディション＜ソースが決め手☆部門＞２位受賞
  • カポナータポーク・インターナショナル×FOODIES公認レシピ認定
  • レシピブログさん主催
    「凛りんさんちのハチミツみそを使ったレシピコンテスト」準グランプリ受賞
  • レシピブログさん主催
    「かな姐さん審査員タッパーウェアスムースチョッパーでつくるレシピコンテスト」ホームパーティー部門賞受賞
  • レシピブログさん主催
    「ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテストで」グランプリ：こうちゃん賞
  • レシピブログさん主催
    「エバラ」と「ルクエスチームケース」で新発見！アイデアレシピコンテスト審査員賞　ジョセップさん賞 受賞
  • ヤプログさん主催
    シャンボールリキュールオリジナルスウィーツレシピコンテスト ３位(銅）
  • ヤプログさん主催
    ＡＭＡ．ＴＥＲＵ　コーヒーに合うレシピ１０選出