Profile

スパイスコーディネーター協会認定
スパイスコーディネーター マスター
吉田 由季子(よしだ ゆきこ)
生年月日: 197☆年5月3日
住まい: 大阪府
ブログ:楽しいキッチン*spice-cooking*
ハンドルネーム バリ猫ゆっきー
《 職業 》
スパイス料理研究家
料理ブロガー
料理教室講師
スパイス・ハーブ料理教室講師
資格
- スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター マスター
- 日本園芸協会認定 ハーブコーディネーター
- 国際薬膳食育士3級
- 日本創芸学院認定 パン・マスター
- 一般社団法人FLAネットワーク協会認定 食生活アドバイザー3級
- 日本創芸学院認定「ナチュラルフード・コーディネーター」
活動・実績
- 2019年静岡ブランドアンバサダー就任
- 2019年ボーソー米油部(こめあぶLOVE)部員就任
- JA北部旬野菜のお料理講座「父の日お酒のおつまみ講座」講師(2019年6月)
- JA大阪北部旬野菜のお料理講座「桃の節句」講師( 2019年2月 )
- JA大阪北部農業協同組合・店頭レシピ掲載(味噌モツ鍋)
- JA大阪北部農業協同組合「米粉で作る簡単クリスマスミニタルトの料理教室」アシスタント
- ヤマキ「新のほんの食卓だより」レシピ掲載
- 米国ポテト協会×Nadia PR企画「ローディッド・フライ」レシピ開発
- ハウス食品×レシピブログ 2019年スパイス大使継続中
- 2018年4月ヤマキ×レシピブログヤマキだし部2期継続
- アルバイトタイムス「Wonderful Style 」4月号(静岡版3/8発行、愛知版3/26発行)レシピ掲載
- ヤマキ和食の日イベントin大阪|HDC大阪C terraceキッチンスタジオ・デモ登壇
- 宮崎県産地視察(2018年1月)
- 2017年5月 ヤマキ×レシピブログ「ヤマキだし部」就任
- みやざきブランドアンバサダー就任
- ハウス食品×レシピブログ「2017年度 スパイス大使」
- SUNTORY×レシピブログ「ワインファンバサダー」就任
- ハナマルキ・液体塩こうじ企業レシピ考案・提供
- フフルルマガジン「ナツメグと相性が良い3種のスパイスと、おすすめレシピのご紹介」コラム掲載
- FOODIES×カリフォルニアレーズン協会・ カリフォルニアレーズン公認クッキングアンバサダーとして2期・3期活動中
- ハウス食品×レシピブログ「2016年度スパイス大使」就任
- iPhoneアプリ「Kitchen Stories」おすすめのKitchen Stories料理家・料理ブロガーとしてレシピ掲載中
- Amebaみんなの編集局 Spotlight(スポットライト)公式ライター執筆中
- ハウス食品×レシピブログ「2015年度スパイス大使」就任
- ノウハウ・コツを集めた生活情報サイト コラムLatteにてコラム執筆中
- ハウス食品×レシピブログ「2014年度スパイス大使」就任
- レシピサイトNadiaにて「スパイスへの扉」コラム執筆中
- House×レシピブログバレンタインレシピGABANリーフレット掲載
- House×レシピブログ「スパイスでもっと美味しく母の日&父の日レシピリーフレット掲載
- 2011年8月~2014年11月「CG+S(セグタス)ハーブ&スパイス料理教室」講師
- 朝時間.jp「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」レシピ掲載
- レシピブログmagazine秋号・レシピ掲載
- 朱鷺と暮らす郷×Nadiaコラボレーション特別企画レポーター
- 美人が「キレイ」で世界を救う!美レンジャー「絶品本格カレー」レシピ掲載
- サンケイリビング新聞社シティリビング大阪版(大阪・神戸のオフィスに配布する働く女性のための情報紙)掲載
- リオンドール 東北スーパー店頭POPレシピ掲載
- ハウス食品×レシピブログ「2013年度 スパイス大使」就任
- サントリーお墨付きフルーツ×ブランデー四季が楽しいアレンジレシピ73レシピ掲載
- 伝統本舗(和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】)伝統本舗オフィシャルブロガー
- カルチャーハウス香里ケ丘「スパイス&ハーブクッキング」講師
- ハウス食品×レシピブログ「2012年度 スパイス大使」就任
- オイシックス株式会社ウレシピセット3日間献立レシピ開発・提供
- Oisix(オイシックス)oixi公認レシピエ
- ファッションテーブルウェアブランドROSANNAパートナーブロガー
受賞履歴
- 2019年暮らしニスタ「我が家のシチューレシピコンテスト」銀賞受賞
- 2016年暮らしニスタ大賞「WMF JAPAN賞」受賞
- 暮らしニスタ「圧力鍋で作るおうちごはんレシピコンテスト」銀賞受賞
- 暮らしニスタ「バレンタインのかわいい手作りチョココンテスト」 銀賞受賞
- 映画『マダム・マロリーと魔法のスパイス』レシピオーディション<ソースが決め手☆部門>2位受賞
- カポナータポーク・インターナショナル×FOODIES公認レシピ認定
- レシピブログさん主催
「凛りんさんちのハチミツみそを使ったレシピコンテスト」準グランプリ受賞 - レシピブログさん主催
「かな姐さん審査員タッパーウェアスムースチョッパーでつくるレシピコンテスト」ホームパーティー部門賞受賞 - レシピブログさん主催
「ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテストで」グランプリ:こうちゃん賞 - レシピブログさん主催
「エバラ」と「ルクエスチームケース」で新発見!アイデアレシピコンテスト審査員賞 ジョセップさん賞 受賞 - ヤプログさん主催
シャンボールリキュールオリジナルスウィーツレシピコンテスト 3位(銅) - ヤプログさん主催
AMA.TERU コーヒーに合うレシピ10選出