Profile

スパイスコーディネーター協会認定
スパイスコーディネーター マスター
吉田 由季子(よしだ ゆきこ)
生年月日: 197☆年5月3日
住まい: 大阪府

ブログ:楽しいキッチン*spice-cooking*
ハンドルネーム バリ猫ゆっきー

《 職業 》
スパイス料理研究家
料理ブロガー
料理教室講師
スパイス・ハーブ料理教室講師

資格

  • スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター マスター
  • 日本園芸協会認定 ハーブコーディネーター
  • 国際薬膳食育士3級
  • 日本創芸学院認定 パン・マスター
  • 一般社団法人FLAネットワーク協会認定 食生活アドバイザー3級
  • 日本創芸学院認定「ナチュラルフード・コーディネーター」

活動・実績

  • 2019年静岡ブランドアンバサダー就任
  • 2019年ボーソー米油部(こめあぶLOVE)部員就任
  • JA北部旬野菜のお料理講座「父の日お酒のおつまみ講座」講師(2019年6月)
  • JA大阪北部旬野菜のお料理講座「桃の節句」講師( 2019年2月 )
  • JA大阪北部農業協同組合・店頭レシピ掲載(味噌モツ鍋)
  • JA大阪北部農業協同組合「米粉で作る簡単クリスマスミニタルトの料理教室」アシスタント
  • ヤマキ「新のほんの食卓だより」レシピ掲載
  • 米国ポテト協会×Nadia PR企画「ローディッド・フライ」レシピ開発
  • ハウス食品×レシピブログ 2019年スパイス大使継続中
  • 2018年4月ヤマキ×レシピブログヤマキだし部2期継続
  • アルバイトタイムス「Wonderful Style 」4月号(静岡版3/8発行、愛知版3/26発行)レシピ掲載
  • ヤマキ和食の日イベントin大阪|HDC大阪C terraceキッチンスタジオ・デモ登壇
  • 宮崎県産地視察(2018年1月)
  • 2017年5月 ヤマキ×レシピブログ「ヤマキだし部」就任
  • みやざきブランドアンバサダー就任
  • ハウス食品×レシピブログ「2017年度 スパイス大使」
  • SUNTORY×レシピブログ「ワインファンバサダー」就任
  • ハナマルキ・液体塩こうじ企業レシピ考案・提供
  • フフルルマガジン「ナツメグと相性が良い3種のスパイスと、おすすめレシピのご紹介」コラム掲載
  • FOODIES×カリフォルニアレーズン協会・ カリフォルニアレーズン公認クッキングアンバサダーとして2期・3期活動中
  • ハウス食品×レシピブログ「2016年度スパイス大使」就任
  • iPhoneアプリ「Kitchen Stories」おすすめのKitchen Stories料理家・料理ブロガーとしてレシピ掲載中
  • Amebaみんなの編集局 Spotlight(スポットライト)公式ライター執筆中
  • ハウス食品×レシピブログ「2015年度スパイス大使」就任
  • ノウハウ・コツを集めた生活情報サイト コラムLatteにてコラム執筆中
  • ハウス食品×レシピブログ「2014年度スパイス大使」就任
  • レシピサイトNadiaにて「スパイスへの扉」コラム執筆中
  • House×レシピブログバレンタインレシピGABANリーフレット掲載
  • House×レシピブログ「スパイスでもっと美味しく母の日&父の日レシピリーフレット掲載
  • 2011年8月~2014年11月「CG+S(セグタス)ハーブ&スパイス料理教室」講師
  • 朝時間.jp「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」レシピ掲載
  • レシピブログmagazine秋号・レシピ掲載
  • 朱鷺と暮らす郷×Nadiaコラボレーション特別企画レポーター
  • 美人が「キレイ」で世界を救う!美レンジャー「絶品本格カレー」レシピ掲載
  • サンケイリビング新聞社シティリビング大阪版(大阪・神戸のオフィスに配布する働く女性のための情報紙)掲載
  • リオンドール 東北スーパー店頭POPレシピ掲載
  • ハウス食品×レシピブログ「2013年度 スパイス大使」就任
  • サントリーお墨付きフルーツ×ブランデー四季が楽しいアレンジレシピ73レシピ掲載
  • 伝統本舗(和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】)伝統本舗オフィシャルブロガー
  • カルチャーハウス香里ケ丘「スパイス&ハーブクッキング」講師
  • ハウス食品×レシピブログ「2012年度 スパイス大使」就任
  • オイシックス株式会社ウレシピセット3日間献立レシピ開発・提供
  • Oisix(オイシックス)oixi公認レシピエ
  • ファッションテーブルウェアブランドROSANNAパートナーブロガー

受賞履歴

  • 2019年暮らしニスタ「我が家のシチューレシピコンテスト」銀賞受賞
  • 2016年暮らしニスタ大賞「WMF JAPAN賞」受賞
  • 暮らしニスタ「圧力鍋で作るおうちごはんレシピコンテスト」銀賞受賞
  • 暮らしニスタ「バレンタインのかわいい手作りチョココンテスト」 銀賞受賞
  • 映画『マダム・マロリーと魔法のスパイス』レシピオーディション<ソースが決め手☆部門>2位受賞
  • カポナータポーク・インターナショナル×FOODIES公認レシピ認定
  • レシピブログさん主催
    「凛りんさんちのハチミツみそを使ったレシピコンテスト」準グランプリ受賞
  • レシピブログさん主催
    「かな姐さん審査員タッパーウェアスムースチョッパーでつくるレシピコンテスト」ホームパーティー部門賞受賞
  • レシピブログさん主催
    「ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテストで」グランプリ:こうちゃん賞
  • レシピブログさん主催
    「エバラ」と「ルクエスチームケース」で新発見!アイデアレシピコンテスト審査員賞 ジョセップさん賞 受賞
  • ヤプログさん主催
    シャンボールリキュールオリジナルスウィーツレシピコンテスト 3位(銅)
  • ヤプログさん主催
    AMA.TERU コーヒーに合うレシピ10選出